Conservatii alimentari sunt definiti ca fiind substante care prelungesc viata produselor alimentare prin protectia acestora fata de deteriorarile cauzate de micoorganisme. Conservanitii opresc dezvoltarea si actiunea unor microorganisme (substante bacteriostatice) sau le pot distruge (substante bactericide).
Cititi mai multe despre decorarea cu bomboane.
Conservantii alimentari se adauga in alimente pentru:
- extinderea perioadei in care alimentul nu isi modifica proprietatile senzoriale;
- conservantul ajuta la pastrarea pe o perioada mai mare a valorii nutritive a alimentelor;
- furnizarea catre consumator a unor alimente lipsite de pericole de natura microbiana.
Caracteristicile generale ale conservantilor alimentari:
- au actiune antimicrobiana cu spectru larg;
- nu manifesta efecte adeverse (toxice si metabolice) asupra consumatorului;
- nu au rezistenta la microorganisme si nu cauzeaza rezistenta la acestea.
Cel mai important factor de clasificare a conservantilor alimentari este structura chimica si modul de obtinere. In functie de acesti factori, exista conservanti organici, conservanti anorganici, substante antibiotice si enzime.
Alimentele, prin compozitia lor bogata in elemente nutritive sunt expuse la degradare in timp. Deteriorarea alimentelor nu se poate stopa dar se poate reduce rata lor de degradare, prin controlul compozitiei alimentului, a conditiilor de procesare, ambalare, depozitare si manipulare.
Din cauza schimbarilor ce intervin pe piata, alimentele nu sunt consumate imediat dupa ce au fost produse si sunt de cele mai multe ori consumate la intervale mari de timp fata de productie. De aceea sunt necesari aditivii alimentari si conservantii.
Bomboane cu crema lapte 200g pentru 1 Iunie, Ziua Internationala a Copilului.
Drajeuri CIP 100g pentru 1 Iunie, Ziua Internationala a Copilului. Bombonele savuroase cu gust de fructe.
Este un produs utilizat cu succes de gospodine pentru:pudrarea prajiturilor de casa...
Zaharul brun intareste gustul si aroma ceaiului , cafelei si confera o aroma deosebita bauturilor
Esentele alimentare cu gust de rom, vanilie , migdala, lamaie, portocala si fistic
"Arahide pralinate 150g" - produs 100% natural din arahide...
Bomboane cu crema lapte 200g – o combinatie delicata intre...
Produsele prezentate pe site- ul firmei sunt disponibile si pot fi livrate la domiciliu. Comenzile se pot prelua atat prin e-mail cat si prin telefon si livrate prin curier.
In data de 3 iunie 2015 Colin Daily a primit vizita copiilor de la Cresa si Gradinita Micii Poznasi care au fost foarte incantati
Acest site foloseşte cookies! Continuarea navigării implică acceptarea lor.